
商用大锅使用说明和注意事项
1.使用前后,始终保持桶内有水,严禁在桶内无水的情况下操作使用,桶内放水量不得超过其液位线。
2.必须保持机器四周边环境的有效通风。
3.使用该锅前,必须通过控油位观看导热油是否缺少。导热油的油位不能低于控油位的低刻度。如发现缺油,应及时加入适当的导热油。防止装运不规范,导热油从安全止回阀溢出后导热油缺少。






一、本系列产品外壳采用201不锈钢材质,内桶为304不锈钢制造。
二、低凝高温液态导热油传热技术和夹层受热面积大、立体多角度全加热均匀的原理,有效地提高工作效率;同时本系列的加热原理已在欧美市场广泛使用!
三、由于传热介质的传热性高达320摄氏度,因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物,从而降低食物的制作成本;同时本系列产品相比较同类产品更加节省30%-40%的能源!
四、同时本机器设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能;操作方法简单快捷、方便,更加适合广大群众的使用!
商用大锅是厨房设备中的一种灶具,一般为商用厨房设备,中餐灶的一种。
商用大锅坚固耐用;打破以往的燃烧方式,使火苗在炉膛向四周传递、火力均匀、节能、;设计合理、造型美观、无污染,适用于宾馆、饭店、企事业单位,是厨房内的理想设备。通常使用2000px以上直径的大锅,主要用于学校、工厂等单位大型食堂,用于炒、烧大锅菜。
目前在节能减排的大环境下。又衍生出二级产品节能商用大锅,目前市场上商用厨房设备商用大锅,一般节能达35%以上。
由于传统商用大锅通常靠风机增加火力,所以噪音很大。新的节能商用大锅不仅节能,而且不用鼓风机,节能、环保、无噪音让该类产品迅速成为传统商用大锅的换代产品。